LES LAMES À AIR AIDENT LE FABRICANT SPÉCIALISTE EN ARÔMES ET EN INGRÉDIENTS
LE PROBLÈME
la Solution
Deux lames à air ACI de 1,3 mètre de long ont été installées à l’intérieur de la cuve de refroidissement et séchage pour créer une barrière d’air entre le produit et la paroi de la cuve. Ce dispositif empêche le produit d’adhérer à la paroi latérale, réduisant ainsi les opérations de nettoyage. En liaison avec deux ventilateurs également fournis, qui distribuent et extraient l’air froid d’un échangeur de chaleur existant, ils contribuent à réduire la température du produit encapsulé de cire ou de graisse jusqu’à 4°C.
Les lames à air sont alimentées par un ventilateur ACI/EV 5,5 kW. Celui-ci logé à l’extérieur du bâtiment dans une enceinte acoustique résistante aux intempéries, fournit de l’air aux lames via des conduits et d’un échangeur de chaleur.
LE RÉSULTAT
SYSTÈMES DE LAMES À AIR
Les unités ACI avec lames à air sont des solutions alimentées par une soufflerie qui augmentent l’efficacité de la production et vous permettent d’économiser des coûts d’exploitation importants. Nos systèmes de lame à air sont conçus avec une fente uniforme qui projette en continue de l’air à haute vitesse et contrôlée avec précision. Ils fournissent ainsi un flux puissant sur toute la surface du produit en cours de traitement.
